ゲテモノ飯│タログタログ

ハノイのローカル飯　チャーカーと激クセ激臭マムトムでうま味と臭さの狭間を味わう

タロウです。ベトナムローカル飯をたくさん食らうぞ、ということで現地の先輩にできる限りローカル飯に連れて行ってもらってます。今回トライするのはチャーカーというローカル飯。チャーは揚げる、カーは魚、の意味だそうで、その名の通り揚げ焼きした川魚の料理です。そこで […]